うるち米の特徴ともち米・白米との違い！知っておきたいお米の種類も解説 お食事ウェブマガジン「グルメノート」.
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うるち米ともち米、アミロペクチンの吸水率 が高い理由とは？ 株式会社みどりフーズ.
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うるち米ともち米の違いなど、食べ物の類似性とその呼称に関する調査 学部レポート おいしい県立 白メシ学園｜箸は剣よりも強し！青年よ茶碗を抱け！.
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もち米とうるち米の主成分（でんぷん）について｜おかき・あられ・せんべいの違いとは？ おかきソムリエのブログ.
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お米Q＆A: お米の「ジャポニカ型」「うるち米」「品種」の関係がよくわかりません。わかるように教えて下さい。 米ネット.
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