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2009年01月23日の記事 やさい＊くだもの図鑑.
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小倉エージの旨いもん食った、いいもん聞いた: 旬の「アイナメ」、こってりの「うつぼ」～10年４月の「赤坂璃宮」銀座店の１.
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萵苣薹（ちしゃとう）」 日本料理都家の日々綴り .
チシャトウはしっかりとした下処理が大切！【板前レシピ】 ちっぴぃクッキング.
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怡庵 on Twitter: ちしゃとう、漢字で書くと「萵苣薹」えらく難しいですね。蕗の薹と同じで初釜のお点心に入っていたか春の味、そんな感じです。独特の味、食感でさわやかな感じ、龜山さんが 西京漬 と書いておられるから味噌漬で間違いなかったと記憶を確認してくれる .
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萵苣塔
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